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一品料理

本日の琉球天ぷら盛り合せ¥1,500
紅芋・アオサ・ゴーヤーかき揚げや季節の沖縄の薬草の天ぷら。
本日の琉球前菜三種 ¥1,000
日替わりで１度に３種楽しめるオススメの１品

沖縄県産紅豚のラフティー¥1,000
時間をかけて煮込んだ　沖縄風豚角煮

紅芋コロッケ¥850
クリーミーで舌触りがよい紅芋のコロッケ
島とうふの揚げだし¥850
沖縄直送の島とうふをアオサのあんかけでどうぞ

沖縄ソーセージ3種盛¥900
島豚ソーセージ・ウコンソーセージ・イカ墨ソーセージ
島らっきょうの塩漬け¥850
血液をさらさらにし、また疲労回復にも効果がある。
生ハム¥800
ワインに良く合います
海ブドウ¥700
別名「グリーンキャビア」。キャビアのようにプチプチとした食感が特徴。海ぶどうは、ビタミン,カルシウム、鉄分、食物繊維などの栄養素を豊富に含んでいる。

ポーク＆たまご¥700
戦後アメリカ軍が持ち込んだコンビーフに似た缶詰ポークを玉子焼きと一緒にどうぞ
ニガナ和え¥600
ヒラヤーチー¥600
沖縄風　チヂミ
ジーマーミ豆腐¥500
美肌効果で女性に大人気！
ジーマーミとは沖縄方言で落花生のことで、落花生は土の中に実をつけることからジー(地)マーミ(豆)と呼ばれてる。
ターウムの甘辛煮¥500
カリウムを多く含み高血圧、成人病の予防に効果あり。
スクガラス豆腐¥500
スクとは(アイゴ)の稚魚、ガラスとは方言で塩辛のこと。つまり、【スク】の塩辛。島豆腐の上にのせて酒の肴に
ミミガー和え¥500
コラーゲンたっぷり美容に最高
ミミガーのキムチ和え¥500
お酒にもご飯にも合います
ミミガーチップ¥650
豆腐よう¥450
豆腐を麹と泡盛に漬け、醗酵させて作った珍味。作るのに約半年かかる上、熟練を要するという。泡盛の香りが濃厚で、東洋のチーズと呼ばれている。

もずくの酢の物¥450
ミネラルが豊富なもずくは褐藻類という
海藻で、他の海藻にくっついて育つという意味から「藻付く」という。
コレステロール値を下げ大腸がん発生の
抑制作用あり

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